Panna cotta

Hola de nuevo!

Hoy os traigo una receta que para mí ha sido de aprovechamiento. Tenía una cajita de nata abierta en la nevera que tenía que gastar y se me ocurrió hacer este postre italiano.

La verdad es que la receta no puede ser más agradecida, es súper fácil y rápida de preparar y el resultado es buenísimo, encima fresquita para el verano, no se puede pedir más!...bueno sí, que además la puedes preparar con antelación y tener el postre hecho para cuando tengas invitados en casa y quedar de lujo!

Vamos con la receta.

Ingredientes:

250 ml de nata

250 ml de leche

1 sobre de preparado para cuajada

2 cucharaditas de azúcar avainillado (10 gr)

Yo la he acompañado con frutos rojos pero podéis acompañarla con la fruta que queráis, o mermelada, sirope, etc.

Elaboración:

Comenzamos apartando un poco de la leche que tenemos, para disolver en ella el sobre de cuajada. Ponemos al fuego el resto de la leche, la nata, el azúcar y llevamos a ebullición a fuego lento. Cuando comience a hervir añadimos el resto de leche con la cuajda y dejamos que vuelva a hervir durante unos 3 minutos. Retiramos del fuego, repartimos en el recipiente donde la vayamos a servir y dejamos enfriar. Cuando haya perdido calor, metemos en el frigorífico hasta el día siguiente. Cuando vayamos a servir decoramos con el acompañamiento que hayamos elegido.

Podéis sustituir la cuajada por gelatina en polvo o en láminas, pero tendréis que añadir más azúcar, porque el sobre de la cuajada ya viene azucarado.

No puede ser más fácil! 

Nos vemos en el próximo post

Mari.