Tarta de chocolate

Hola a todos!!!

Me he puesto delante del ordenador para escribir este post y sólo me sale decir: lo siento.

Sí, sí, lo siento de verdad. No es mi intención torturaros con imágenes como las que traigo hoy.

Perdonadme. No tengo entre mis planes llevar al traste vuestras operaciones bikini/bañador.

Tampoco es que esté tramando un maléfico plan para cebaros y luego comeros...No me odieis, yo no tengo la culpa.

La culpa es de mi trastornada mente que no deja de atormentarme con imágenes como las de esta tarta. De repente empiezo a percibir imágenes intrusivas de dulces en mi mente y no dejan de repetirse y repetirse hasta que me pongo manos a la obra.

Vale que ya mismo estamos en bikini (algunos incluso ya ¬¬) pero de vez en cuando hay que darse un capricho y si uno peca, hay que hacerlo bien!

Por eso hoy os traigo esta maravillosa tarta de chocolate que...OH DIOS MIOOOOO! Es...LA TARTA. Vamos con la receta, que además tiene video!

 

INGREDIENTES: 

100 gr de margarina con sal

170 gr de azúcar

160 gr de harina

30 gr de cacao puro en polvo

2 cucharaditas de levadura química

3 huevos XL

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 y 1/2 cucharditas de zumo de limón

125 gr de leche 

Para el relleno y cobertura:

200 ml de nata para montar

300 gr de chocolate con leche

chocolate negro en virutas para decorar

Además necesitaremos: dos moldes de 18 cm, una espátula.

ELABORACIÓN:

Comenzamos mezclando el zumo de limón con la leche, removemos y dejamos reposar.

Continuamos llevando la nata a ebullición y vertiéndola sobre el chocolate que habremos partido y ablandado unos segundos en el microondas. Mezclamos bien hasta que se haya disuelto el chocolate por completo y reservamos.

Ahora vamos a preparar nuestros bizcochos. Para ello, precalentamos nuestro horno a 175º y engrasamos nuestros moldes. Batimos la margarina con el azúcar, agregamos los huevos y la esencia de vainilla y mezclamos todo bien. Agregamos la leche con el limón (que estrá como cortada) y cuando esté bien integrada, incorporamos la harina, mezclada con la levadura química y el cacao en polvo. Repartimos nuestra masa entre los dos moldes y horneamos unos 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio. Dejamos enfriar y cuando estén casi fríos, los desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Para montar nuestra tarta, igualaremos los bizcochos en caso de ser necesario y repartiremos el relleno (que deberá tener la consistencia de una crema)con una espátula. Montamos un bizcocho encima de otro y cubrimos la tarta con el relleno. Para finalizar, decoramos con virutas de chocolate.

Os dejo la videoreceta:



Que la disfrutéis!

Nos vemos en el próximo post.

Besos,

Mari.