Natillas de chocolate

No puedo parar de publicar recetas con chocolate, nooo puedooooo!!!

Ultimamente es lo único que me apetece y oigaaa!!! si te lo pide el cuerpo, habrá que hacerle caso, que dicen que la naturaleza es sabia!

 Hoy os traigo estas cremosas, chocolatosas y deliciosas natillas de chocolate que considero que todo aficionado a la reposteria debería aprender a hacer junto con las natillas de vainilla. Vamos a por ellas!!

Ingredientes

1/2 litro de leche

4 huevos

130 gr de azúcar

150 gr de chocolate negro fondant

1 cucharada de cacao puro en polvo

1cucharada de aroma de vainilla

minigalletitas para decorar.

Elaboración

Derretimos el chocolate con un chorrete de la leche en el microondas a golpes de 30 segundos, mezclamos con el cacao en polvo y la vainilla y reservamos.

Batimos los huevos y llevamos a ebullición la leche con el azúcar. Incorporamos la leche a los huevos sin dejar de batir y volvemos a poner toda la mezcla a fuego muy suave, sin dejar que hierva y sin parar de remover. Cuando espese un poco (cuando se enfríen se espesarán más), apartamos del fuego y mezclamos con el chocolate. Repartimos en los recipientes donde vayamos a presentar y dejamos enfriar. Decoramos con galletitas o al gusto.

A mí me salieron 8 raciones en estos vasitos, todo dependerá de lo grandes que sean los recipientes que uséis para presentarlas.

Que las disfrutéis!! Nos vemos en el próximo post.

Besos,

Mari.